Depuis 2002, le groupe languedocien Mezcal Jazz Unit, piloté par le bassiste et compositeur Emmanuel de Gouvello, a tourné à quatre reprises au Vietnam. Après plusieurs résidences d'artiste à Hanoi et Saigon, puis la rencontre avec Tran Manh Tuan, figure de proue du jazz vietnamien, et plusieurs artistes de musique traditionnelle, le concept Tim Gio a vu le jour et a aussitôt donné lieu à l'enregistrement d'un CD produit par les services culturels de l'Ambassade de France à Ho Chi Minh Ville. Créée au festival International de Jazz de Saigon en décembre 2005, Tim Gio a également représenté la France lors du prestigieux Festival international de Hué, en mai 2006.
