En 1980, Yochk'o Seffer et Faton Cahen se retrouvent à New York où ils rencontrent Mike Jordan, manager du groupe Material. "Mike Jordan nous proposa d'enregistrer dans son studio à Philadelphie. Nous acceptâmes avec plaisir. Il fallait trouver un nom à ce groupe et pour rire nous disions, Yochk'o et moi, que nous faisions de la musique ethnique franco-hongroise, ce qui n'était pas si faux. Ethnique… Ethnie… Ethnic Duo. Et le nom était trouvé. Après Zao, ce sont de nouvelles retrouvailles 25 ans après". - Faton Cahen . Ethnic Duo est une structure souple propice aux mélanges avec d'autres musiques du monde. D'ailleurs, la prochaine expérience aura lieu en février 2005 au Japon, avec différents groupes japonais.
